INTRO
行业背景
后疫情时代，团餐市场规模不断扩大，同比增速呈良好态势增长。
团餐行业数字化转型
作为大众化餐饮的供餐类型，中国团餐产业在近几年的发展已超过万亿级别，拥有巨大的发展空间。国家统计局数据显示，2019年我国餐饮行业市场规模已经超过4万亿元，占GDP总量达到4%以上，其中团餐市场规模高达1.5万亿元，占据了30%市场份额。2020年则有望突破1.7万亿元，团餐发展已呈快速增长态势。
process
市场痛点
行业利润偏低
团餐行业整体利润较低，人工和原料成本上涨，结算周期长经营压力大
财务混乱
账目分类不规范，资金结算不及时，成本差异难分析，财务报表数据不严谨
供应链管理不成熟
供应链管理不成熟，各环节协调不到位，存在资源浪费
管理薄弱
质量管理体系薄弱，生产过程监管不透明，食安问题令人担忧
竞争激烈
行业竞争激烈，市场较为透明，门店管理脱节，拓展节奏变缓
solutions
团餐数字化解决方案
精细控制与高效生产
利用SAP ERP系统的支持多种形式的物料BOM功能，助力企业实现成本精细控制。PP工序管理能够合理安排生产，提升工作效率。独有的能力计划功能，适量解放工作程序，逐步实现人员精简。
方案价值
从各项细节入手，减少企业经营负担，为企业创造更多利润空间的同时轻装前行。
方案价值
特有的财务功能以其“适用性”、“集成性”、“及时性”的优势，让企业掌舵者能够实时清楚了解集团的资金往来，企业的经营状况能得到真实的反映，从而辅助掌舵者作出更正确的经营决策。
财务智能助力
通过SAP FICO模块的总帐、应收帐款、应付帐款、固定资产，利润中心，成本中心等设置，可以实现跨地区、跨部门、甚至跨公司整合实时准确信息和财务精细化管理分析。
供销存一体化管理
运用ERP的供销存功能+生鲜分拣易+条码系统，实现供应链闭环衔接，物料动态全程追溯。详细的报表功能，对各环节进行数据信息采集分析，及时发现问题并提供解决方案，主动避免资源浪费。
方案价值
利用信息化，实现供应链透明化管理，完善供应链流程，减少重复环节，实现资源配置优化。
方案价值
食品安全是团餐企业的重中之重，引用规范完善的质量管理架构，能够提前为企业规避更多风险和损失。
批次质检溯源
从采购入库到生产出库，启用批次管理功能，通过专业人员线下质检贴码，物料进行批次码和质检码双重认证，来实现对物料的全方位监控和溯源。
信息化提升竞争力
上线企业信息化管理是提高企业竞争力的必经途径之一，集团对食堂实现线上管理系统化，财务报表集成化，业务数据平台化，信息交互动态化，整体流程标准化，面对机遇和挑战更有底气。
方案价值
作为团餐领域信息化的先行者，卓宇云厨紧跟市场新变化，以客户需求为核心，持续帮助团餐企业探索智慧食堂新路径。
questions
常见相关问题
需要考虑诸如企业规模、预算、业务流程和功能需求等因素。ERP系统应该能够处理团餐行业的批量订单、库存管理、配送计划等，同时需要与现有的软件和硬件设备集成。
ERP系统能够自动化订单处理、库存管理和生产调度，降低人为错误和重复工作，提高生产效率和资源利用率。通过实时数据分析，还能帮助企业做出更明智的决策。
这包括数据备份和恢复计划、访问控制、数据加密等安全措施。定期更新系统补丁、使用安全的网络连接和设备也是保护ERP系统安全的关键。
ERP系统可以提供客户订单跟踪功能，让客户实时了解订单状态。另外，系统中的客户数据可以帮助企业更好地了解客户需求，提供个性化的服务和定制菜单。
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